Aglio Ursino, poco conosciuto, molto amato. Dell'aglio solo l'aroma, ed il suo ricordo non pesa in bocca. Abbinamento: pestato da primi piatti, secco nelle…
Una ottima miscela di ingredienti semplici, coltivati sapientemente e semplicemente lavorati rispettando una sola regola l'attenzione al dettaglio del…
Quando a Bronte qualcuno chiede aiuto... Un solo ingrediente, un inchino al produttore, e tanto rispetto nel trasformare questo prodotto regala fragranze…
Trasformazione di prugne di due varietà locali. Obiettivo: valutazione di compatibilità aromatica e texture per la realizzazione di composta senza addensanti.
Raccolto in quota al momento giusto. Ottimo come dissetante estivo. Aggiungere 1 parte di sciroppo e 6 di acqua fredda. Buonissimo con aperitivi e bollicine.