A marzo è andato in onda su RAI 3 Valle d’Aosta il programma sulla coltivazione delle castagne in Valle d’Aosta. La cooperativa “Il Riccio” di Lillianes ha raccontato la storia della coltivazione su terreni in pendenza e non di facile accesso per la raccolta con macchine agricole. Confetture & CO ha raccontato i metodi di trasformazione delle castagne in confetture e sciroppate con metodi tradizionali facendo uso di attrezzature di nuova generazione, capaci di mantenere intatto l’aroma e i profumi della castagna.
