Confetture & Co fornisce consulenze per lo start-up di laboratori per la produzione di confetture e conserve vegetali offrendo ai propri clienti un servizio flessibile e personalizzato, dalla consulenza per la ricerca, sviluppo e formulazione delle ricette, alla verifica del corretto ciclo di produzione e di confezionamento.

Confetture & Co è in grado di offrire la sua consulenza per ricerca, sviluppo, progettazione e bilanciamento dei seguenti prodotti:

  • Consulenza tecnica per la stabilizzazione termica dei prodotti
  • Confetture, Marmellate, Composte, Gelatine;
  • Succhi di frutta e nettari di frutta;
  • Polpine di frutta, mangia e bevi, smoothies;
  • Conserve vegetali;
  • Salse, Sughi, Condimenti;
  • Frutta candita e frutta essiccata;

Inoltre:

  • Progettazione e test di produzione ricette per Roboqbo;
  • Test di pre-produzione (produzione di piccoli volumi di prova);
  • Ricerca e sviluppo di nuovi prodotti (ricette);
  • Pastorizzazione (calcolo Fo, D, z);
  • Calcolo valori nutrizionali;
  • Autocontrollo e HACCP.

Confetture & Co si appoggia presso:

Ogni ricetta con formulazione personalizzata è coperta da contratto di riservatezza.