Confetture & Co produce e trasforma frutta e verdura in conto terzi e a proprio marchio.
La frutta matura viene lavorata rigorosamente sotto vuoto per mantenere intatte la qualità, fragranza e colore del prodotto appena raccolto.
Produciamo un vasto repertorio di prodotti, a titolo di esempio:
Marmellate, composte di frutta, succhi di frconfetture, gelatine di frutta, aromatizzate con spezie, vino, birra, conserve vegetali: zucchine, melanzane, carciofini, peperoni, e piccanti con peperoncino, frutta candita e ricoperta al cioccolato, mangia e bevi, polpine di frutta, crema spalmabile al cioccolato, pistacchio, torrone e mandorla, salse dolci e salate, paste di frutta, ripieni per prodotti da forno, gelée, mostarde per formaggi e carni, emulsioni, sciroppi, concentrati, preparati per pasticceria, basi alla frutta per gelaterie, e non solo…
Altri servizi a richiesta:
Progettazione e test di produzione ricette per Roboqbo;
Test di pre-produzione (produzione di piccoli volumi di prova);
Ricerca e sviluppo di nuovi prodotti (ricette);
Realizzazione scheda tecnica di produzione;
Certificato Accredia dei valori nutrizionali.
